Formations par métier
Formations pour la restauration & les CHR.
Restaurant, café, hôtel ou traiteur : ces formations couvrent l'ensemble des besoins d'un établissement CHR. De l'hygiène alimentaire (HACCP, allergènes) au management d'équipe et à la gestion de crise, en passant par la maîtrise des coûts et du food cost, les ventes additionnelles, l'anglais du service, et l'IA pour gagner du temps sur vos process. Toutes sont certifiées Qualiopi et finançables par votre OPCO.
18 formations pour Restauration/CHR.
Réglementaire & obligations
- HACCP et bonnes pratiques dans la restauration rapide — Hygiène & HACCP
- HACCP — Hygiène & HACCP
- Allergies et intolérances alimentaires : sécuriser l'information client — Hygiène & HACCP
- Accessibilité des ERP : mise en conformité pour les commerces et restaurants — Autres obligations
Langues
- Anglais professionnel pour les métiers de bouche et du tourisme — Anglais professionnel
- Anglais de l'accueil et du service client : hôtellerie, commerce et restauration — Anglais professionnel
- Italien professionnel pour le commerce, la restauration et le tourisme — Italien
Vente
- Booster ses ventes additionnelles en salle : du service à la vente conseil — Relation & fidélisation client
- Technique de vente & force commerciale — Relation & fidélisation client
- Création et suivi des documents de bonnes pratiques en restauration commerciale — Relation & fidélisation client
Management & RH
- Gestion de Crise et Communication de Crise — Management d'équipe
- Recruter et fidéliser en restauration : le secteur le plus en tension — Recrutement & onboarding
- Management d'équipe en restauration : motiver sans épuiser — Management d'équipe
Compta & gestion
- Maîtriser les coûts et piloter la rentabilité de son restaurant : de la marge théorique au résultat réel — Gestion & finance
- Gestion financière et Food Cost avec l’IA — Gestion & finance
IA & digital
Marketing & acquisition
- Instagram pour Restaurateurs : Attirer des Clients — Réseaux sociaux
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Questions fréquentes.
Les formations HACCP et allergènes sont-elles incluses ?
Oui, l'hygiène alimentaire fait partie des parcours réglementaires proposés pour la restauration, à jour des obligations en vigueur.
Sont-elles finançables par mon OPCO ?
Oui. La certification Qualiopi d'Akol Formation ouvre la prise en charge par votre OPCO ; nous vous aidons à constituer le dossier.
Peut-on former toute l'équipe en salle ?
Oui, l'intervention en présentiel dans votre établissement est possible, avec des formats adaptés aux contraintes de service.
Financer ces formations.
Akol Formation est un organisme certifié Qualiopi au titre des actions de formation : c'est la condition nécessaire à une prise en charge par votre opérateur de compétences (OPCO). Nous identifions votre OPCO de rattachement et montons le dossier de financement avec vous.
Le montant réellement pris en charge dépend de votre branche, de votre effectif et de l'année en cours : nous ne publions pas de plafond, nous l'estimons avec vous.